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牛腿应该用什么烹饪?

作者:英国365bet 来源:365bet代理 发布日期:2019-10-30

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分步煮牛脚:首先用水煮锅,放牛脚,窒息几分钟,将骨头里的血煮沸,取出牛脚,丢弃水。
步骤2:在高压锅中加入冷水,加入生姜片,在牛腿上加水,加入少许胡椒粉。添加几滴白醋非常重要。
PS:1,用冷水炖,应加入冷水,冷水可使外层蛋白质不立即凝固,内外蛋白质完全在汤中可以融化,使汤的味道更加美味。
2.当煨牛腿时,醋可以溶解汤中的钙和磷,盐可以使肉中含有水,所以加入几滴白醋,因为早期不添加盐。它促进添加蛋白质的凝结并影响汤的味道。
3,用高压锅煮牛腿汤,我的意思是,随着油越来越多,汤越来越浓,更白,更美味,煮熟的骨头汤是不久,它会在烹饪很长一段时间后被摧毁骨头
步骤3:用勺子顺时针混合,盖上盖子,用大火煮沸。当压力锅用完煤气时,先用高温煮3分钟,然后用少量火煮30分钟让压力锅呛,然后再打开盖子。
第四步:牛脚汤有很多油。你可以将油浮在汤的表面放在一个小碗里,然后再煮。
步骤5:将汤放入装有2-3个薯片的锅中,放入冰箱冷藏室。当你吃它,取出解冻盒,煨和煮蔬菜,非常好,只需在汤中加一点盐,它是美味和营养,蔬菜不会失去维生素。
PD:可以在汤中加入蔬菜,如萝卜,卷心菜,生菜,大葱,苜蓿和蘑菇。当你吃饭时,你也可以根据自己的口味吃菜。它非常适合冬季用餐和膳食。身体温暖,非常舒适。